Pôle restauration
Tous les élèves de l’établissement, quelque soit leur filière de formation (4ème-3ème-CAPa SAPVER-Bac Pro SAPAT), réalisent des préparations froides et chaudes dans la cuisine pédagogique. Ils apprennent à élaborer des entrées, des plats et des desserts en respectant les règles d’hygiène et de sécurité. |